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Berlin is cooking


Seltsamen Einflüssen aus Böhmen und von den französischen Hugenotten verdankt die Berliner Esskultur kuriose Abwechslung. Die Bulette geht zurück auf das französische Wort "boulette", für kleine Kugel. Was aus dem kleinen Fleischbrocken geworden ist, kann in 10 000 Imbissbuden , Kneipen oder auf leidigen Wochenmärkten in tabulosen Varianten verkostet werden.


ISBN: 978-3-936033-30-4
Preis: 14,90 €
Seiten: 80
Maße: 16 x 22 cm
Bindung: Festeinband
Erscheinungsjahr: 2009


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